Шеф-повар Валентина Кущ предложила украинцам простой рецепт рулетиков из сладкого перца с сыром – это быстрая, легкая и очень вкусная закуска.
Для приготовления рулетиков из перца нам понадобятся следующие ингредиенты:
- сладкий перец (кулинар советует брать красный, он обычно вкуснее) – 4 шт.
- крем-сыр - 300 г
- чеснок – 1 зуб.
- соль – по вкусу
- кинза (или другая любимая зелень)
- немного растительного масла
Шеф-повар также отметила, что вкусно добавлять в эту закуску базилик, жареные орешки, фету или можно заменить крем-сыр на брынзу.
"Очень люблю. Мама мне такие готовила с одесской брынзой. Легко капец. Вкусно тоже капец", - рассказала шеф-повар.
Перцы моем и просушиваем, делаем на них проколы в нескольких местах, складываем в форму для запекания, немного поливаем растительным маслом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно 30 минут, чтобы они стали мягкими.
Запеченный перец шеф-повар рекомендует сразу переложить на тарелку, накрыть пакетом и дать остыть.
Чтобы приготовить начинку, просто смешиваем до однородности крем-сыр (или другой сыр по желанию) с мелко нарезанной зеленью, выжатым чесноком и солью по вкусу.
Когда запеченные перцы остынут, чистим их от кожуры, разрезаем каждый на четверти, выкладываем начинку и заворачиваем рулетики – и наша закуска готова.
Последние новости Украины:
С таким маринадом малосольные огурцы получаются невероятно вкусными и пикантными: новый рецепт.
Вкусный завтрак за 15 минут: финалистка "Мастер Шеф" поделилась простым рецептом.
Секрет вкусных и сочных отбивных: шеф-повар дал простой рецепт маринада.
