Для приготовления этого суши-торта понадобится всего несколько простых ингредиентов, но результат обязательно порадует своим вкусом и внешним видом, рассказывает известный кулинар и фудблогер «Anny cooking».

Ингредиенты:

  • 300 г круглозернистого риса
  • 400 мл воды
  • Для заправки:
    • 100 мл горячей воды
    • 2 ст.л. яблочного уксуса
    • 1 ст.л. сахара
    • 1/2 ч.л. соли
  • 250 г крем-сыра
  • 1 огурец
  • 1 авокадо
  • 2-3 листа нори
  • 300 г слабосоленой рыбы (например, лосось или форель)
  • Кунжут для украшения (по желанию)

Приготовление:

Промойте круглозернистый рис в холодной воде, сменив воду 4-5 раз, пока она не станет прозрачной.

В кастрюле с толстым дном доведите 400 мл воды до кипения. Добавьте промытый рис, уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите рис в течение 15 минут. После этого снимите кастрюлю с огня и оставьте рис под крышкой еще на 15 минут.

В небольшой миске смешайте 100 мл горячей воды, яблочный уксус, сахар и соль, тщательно перемешайте до полного растворения сахара и соли. Залейте полученной заправкой готовый рис и аккуратно перемешайте его, стараясь не повредить зерна. Дайте рису немного остыть.

Нарежьте огурец и авокадо тонкими полосками. Слабосоленую рыбу нарежьте тонкими слайсами.

Возьмите форму диаметром 16-18 см и начните выкладывать слои. Сначала поместите лист нори на дно формы, затем выложите половину риса, равномерно распределяя его по всей поверхности. Сверху на рис нанесите слой крем-сыра, затем добавьте нарезанный огурец и авокадо. Покройте все это вторым листом нори. Далее выложите оставшуюся часть риса и сверху разместите кусочки рыбы, стараясь равномерно распределить их по всей поверхности торта.

Последние новости Украины:

С таким маринадом малосольные огурцы получаются невероятно вкусными и пикантными: новый рецепт.

Вкусный завтрак за 15 минут: финалистка "Мастер Шеф" поделилась простым рецептом.

Секрет вкусных и сочных отбивных: шеф-повар дал простой рецепт маринада.