Рецепт жюльена представляет собой интересный и очень вкусный вариант традиционного блюда, в котором сочетаются нежное куриное филе и сливочный соус с добавлением пасты, делится известный кулинар и фудблогер «Anny cooking».
Ингредиенты:
- 1 маленькая луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 куриное филе
- 8-10 шампиньонов
- 250 г сливок жирностью 30-33%
- 30 г сливочного масла
- 200 г пасты
- Твердый сыр по вашему выбору (творог, моцарелла или бри)
- Соль, перец, мускатный орех, орегано для приправы
Приготовление:
Мелко нарежьте лук и чеснок. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Шампиньоны очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
Разогрейте сковороду и растопите на ней сливочное масло. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета. Выложите кусочки куриного филе и грибы, обжаривайте их до готовности, пока курица не станет мягкой, а грибы не выпустят сок.
Влейте сливки на сковороду небольшими порциями, тщательно помешивая, чтобы они не свернулись. Приправьте соус солью, перцем, мускатным орехом и орегано. Продолжайте готовить на медленном огне, пока соус не загустеет.
Отварите пасту до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и добавьте пасту к соусу с курицей и грибами. Хорошо перемешайте, чтобы паста впитала все ароматы.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите пасту с соусом в форму для запекания. Сверху посыпьте твердым сыром, предварительно натертым на терке, или разложите кусочки моцареллы или бри.
Запекайте в духовке 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не образует золотистую корочку.
Последние новости Украины:
С таким маринадом малосольные огурцы получаются невероятно вкусными и пикантными: новый рецепт.
Вкусный завтрак за 15 минут: финалистка "Мастер Шеф" поделилась простым рецептом.
Секрет вкусных и сочных отбивных: шеф-повар дал простой рецепт маринада.
