На этот раз звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова рассказала в социальной сети, как сделать ленивые голубцы по новому рецепту и при этом не слишком долго пробыть на кухне. Вариант с пирогом-запеканкой очень даже удобен, ведь не придется мучиться с выбором тонких и целых листьев капусты.
Ингредиенты:
- Капуста — 700 г
- Морковь — 200 г
- Лук — 200 г
- Рис — 50 г
- Фарш — 500 г
- Томатный соус — 200 г
- Чеснок — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Кориандр — по вкусу
- Сметана — 100 г
- Чеснок — 2 зубчика
Приготовление:
Возьмите головку капусты и заверните её в пищевую плёнку. Поместите её в микроволновую печь на 15 минут при средней мощности. Этот метод позволит быстро и легко отделить листья, советует "Мастер Шеф" Литвинова.
Измельчите лук и чеснок, затем обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Добавьте натёртую морковь.
В миске смешайте сырой фарш с сырым рисом. Добавьте обжаренные овощи, специи (соль, кориандр) и томатный соус. Хорошо перемешайте смесь.
"Мастер Шеф" Литвинова добавляет, достаньте капусту из микроволновки и аккуратно отделите листья. Выложите их на дно формы для запекания так, чтобы края листьев свисали за её бортики.
Выложите приготовленную начинку на капустные листья в форме и утрамбуйте её. Покройте начинку оставшимися капустными листьями. Заверните края листьев, которые свисали с формы, закрывая весь пирог, посоветовала "Мастер Шеф" Литвинова.
Залейте голубец смесью сметаны и томатного соуса. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте примерно 45 минут.
Последние новости Украины:
Напомним, звезда "Мастер Шеф" Литвинова дала простой рецепт домашних запеченных роллов.
Как сообщала Politeka, звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова дала рецепт быстрой и безопасной домашней шаурмы.
Также Politeka писала, что Татьяна Литвинова показала, как приготовить настоящую украинскую чесночную колбасу.
