Літній салат із кабачків – це ще одна чудова страва, яка наповнить організм вітамінами і корисними речовинами. Кабачки, як відомо, містять провітамін, А (каротин), нікотинову кислоту, вітаміни В1 і В2, РР і, у чималій кількості, вітамін С.
Кабачки смажать, тушкують, відварюють. З кабачків готують неймовірно смачні голубці, супи, закуски, рагу і, звісно, салати.
Одним з таких рецептів салату з кабачками поділилася фудблогерка Тетяна Шеремет.
І для нього знадобляться такі інгредієнти: кабачки – 1 великий або два невеликих, помідори - 1великий, часник – 3 зуб, яйця - 2шт, кріп і петрушка, олія, а також сіль і перець за смаком.
Хід приготування салату з кабачками наступний:
Кабачок слід розрізати на 4 частини, а потім порізати на шматочки. Смажимо на пательні, змащеною олією.
«Кабачки повинні бути хрумкі», - зазначила кулінар.
Тепер розбиваємо яйця збовтуємо і додаємо до кабачків.
Суміш солимо, перчимо, перемішуємо і готуємо до того моменту, як будуть готові яйця.
Далі кладемо подрібнений часник, перемішуємо та перекладаємо майбутній салат у миску.
Поки салат холоне ріжемо помідори та подрібнюємо кріп, кладемо до кабачків, додоємо столову ложку олії.
«За потреби, солимо та перчимо за смаком, перемішуємо та смакуємо. Смачного!», - побажала кулінар кожному, хто приготує такий літній салат із кабачків.
Багатьом такий рецепт дуже сподобався. В коментарях підписниці на сторінку кулінара зазначають, що салат виглядає дуже апетитно.
«Легкий і разом з тим поживний салатик»,
«Виглядає смачно»,
«Апетитно!».
Останні новини України:
Як швидко приготувати ароматні кабачкові голубці: дійсно простий рецепт.
Кабачковий торт, який з'їдять за хвилину: перевірений і легкий рецепт.
Рецепт літнього кабачкового рулету: здивуйте рідних та гостей.
