Цього разу у себе в Instagram шеф-кухар Валентина Кущ показала, як приготувати просту, але неймовірно смачну кабачкову запіканку для всієї родини.
"Ідеально! По-перше, можна сплавити всі кабачки, по-друге, можна додавати все що є вдома", – наголосила шеф-кухар.
Для приготування кабачкової запіканки нам знадобляться:
- кабачки - 1 кг
- цибуля - 1 шт.
- часник - 3 зуб.
- сир твердий - 200 г
- сметана - 150 г
- яйця - 3 шт.
- борошно - 150 г
- сіль і перець - за смаком
"Я додала ще бекону, копченої курки. За бажанням можна додати зелень, мʼясо (фарш), смажені гриби або улюблену ковбасу. Також можна додати ще натертої картоплі та моркви", – відзначила шеф-кухар.
Кабачки натираємо на тертці, підсолюємо та лишаємо на 15 хвилин, щоб вони випустили сік. Після цього зливаємо з кабачків зайву рідину. Цибулю дрібно нарізаємо, твердий сир і часник натираємо.
Для тіста спершу змішуємо до однорідності яйця зі сметаною, додаємо сіль, перець, борошно та знову добре перемішуємо. В тісто додаємо кабачки, цибулю, часник, половину сиру та перемішуємо. За бажанням також додаємо нарізану курку чи інші інгредієнти.
Викладаємо кабачкову масу в форму, змащену олією, зверху посипаємо все рештою сиру, відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 40 хвилин – і наша кабачкова запіканка готова.
Останні новини України:
З таким маринадом малосольні огірки виходять неймовірно смачними та пікантними: новий рецепт.
Смачний сніданок за 15 хвилин: фіналістка "Мастер Шеф" поділилася простим рецептом.
Секрет смачних і соковитих відбивних: шеф-кухар дала простий рецепт маринаду.
