Чізкейк Снікерс - це чудовий десерт, що поєднує в собі кремову текстуру чізкейка з насиченим смаком шоколаду, арахісу та карамелі, поділилася відомий кулінар та фудблогер «Anny cooking».
складові
- 300 г печива до кави
- 40 г какао-порошку
- 60 г м'якого вершкового масла
- 60 мл молока
- 400 г крем-сиру (наприклад, Філадельфія)
- 400 г кисломолочного сиру
- 150 г жирних вершків (33%)
- 150 г цукру
- Ваніль за смаком
- Дрібка солі
- 3 яйця
- 200 г цукру
- 200 мл жирних вершків (33%)
- ~150 г солоного арахісу
Увімкніть духовку на 130 градусів. На дно духовки поставте форму або лист з окропом для створення водяної лазні. Подрібніть печиво на дрібну крихту. Додайте какао-порошок, м'яке вершкове масло та молоко. Добре перемішайте.
Застеліть форму пергаментним папером. Бортики та дно форми не змащуйте. Викладіть крихту з печива у форму, формуючи щільну основу та бортики. Охолоджуйте основу, доки готуєте сирну масу.
Збийте яйця. Сир збийте блендером до однорідності. До крем-сиру додайте|добавляйте| збитий сир, вершки, цукор, ваніль і дрібку солі. Ретельно перемішайте. Додайте|добавляйте| збиті яйця і знову перемішайте до однорідної маси. Вилийте сирну масу на підготовлену основу.
Випікайте чізкейк на водяній бані в духовці протягом 1,5 години.
Розтопіть цукор на середньому вогні до янтарного кольору. Не перемішуйте цукор, лише притискайте його лопаткою до дна каструлі з товстим дном. Вимкніть вогонь і обережно влийте гарячі вершки, постійно помішуючи, поки карамель не стане однорідною.
З'єднайте карамель із солоним арахісом і викладіть цю суміш на охолоджений чізкейк.
Останні новини України:
З таким маринадом малосольні огірки виходять неймовірно смачними та пікантними: новий рецепт.
Смачний сніданок за 15 хвилин: фіналістка "Мастер Шеф" поділилася простим рецептом.
Секрет смачних і соковитих відбивних: шеф-кухар дала простий рецепт маринаду.
