Цього разу зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова розповіла, що такий кабачковий коржик виходить ситним і корисним, що ідеально підходить для легкого обіду чи вечері. Використовуючи свіжі овочі та курячі грудки, ви отримаєте досить ситний сніданок або обід.
Інгредієнти:
Для коржика:
- Кабачки - 400 г
- Яйця - 2 шт.
- Борошно - 100 г
- Сіль - 1 ч. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Часник - 2-3 зубчики
- Кріп - 30 г
Для начинки:
- Куряча грудка - 1 шт. (близько 300 г)
- Цибуля - 1 шт.
- Твердий сир - 200 г
- Сметана — 1 ст. л.
- Гірчиця – 1 ст. л.
- Сіль та перець - за смаком
- Зелена цибуля - 100 г
Приготування:
Кабачки натріть на великій тертці. Після цього відіжміть зайву рідину, щоб тісто не вийшло занадто рідким, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова. У миску з натертими кабачками додайте яйця, сіль, дрібно нарізаний кріп, подрібнений часник і сметану. Потім всипте борошно і ретельно перемішайте.
"Мастер Шеф" Литвинова додає, цибулю дрібно наріжте і обсмажте на олії до золотистого кольору. Додайте нарізану кубиками курячу грудку та подрібнений часник. Після цього додайте сметану, гірчицю, сіль, перець, дрібно нарізану зелену цибулю і натертий на великій тертці сир. Все добре перемішайте та зніміть з вогню.
Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії. Викладіть тісто з кабачків і рівномірно розподіліть його по всій поверхні сковороди, формуючи коржик.
Коли коржик буде готовий, на одну його половину викладіть приготовану начинку з курячого філе та сиру. Акуратно закрийте корж другою половиною, щоб вийшов свого роду пиріжок. Продовжуйте смажити на сковороді ще 5 хвилин, щоби начинка повністю прогрілася, а сир розплавився, порадила "Мастер Шеф" Литвинова.
Останні новини України:
Нагадаємо, зірка "Майстер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.
Як повідомляла Politeka, зірка "Майстер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала як приготувати справжню українську часникову ковбасу.
