Если вы еще никогда не пробовали консервированные огурцы с кетчупом чили, или же не делали такую овощную консервацию, самое время попробовать.
И для этого пригодится рецепт, которым поделилась популярная кулинар, автор блога с рецептами «Vitala foodblog».
Ингредиенты для маринада к огурцам с кетчупом чили нужны следующие (на 5 литровых банок): огурцы, 7 стаканов воды, 1 стакан уксуса 9%, 2 ст. л соли, 1 стакан сахара, 6-8 ст. л. кетчупа Чили.
"Для маринада просто все смешать в кастрюле. Маринад кипятить 5 мин», – рассказала хозяйка о приготовлении огурцов с кетчупом чили.
Рецепт вкусных огурцов с кетчупом чили.
Далее на дно чистой банки необходимо положить 1 шт. гвоздики, 1 шт. душистого перца, 2-3 горошины черного перца и огурцы.
"Хвостики и носики я обрезала, но этого можно не делать" , - поделилась кулинар.
Далее заливаем огурцы горячим маринадом и стерилизуем 10 мин, закручиваем крышками.
Рецепт вкусных огурцов с кетчупом чили.
По словам кулинара, по рецепту огурцов с кетчупом чили можно консервировать и кабачки.
В таком случае кабачки нарезают кольцами толщиной в 1 см. В свою очередь подписчики на страницу хозяйки отметили, что консервируют так даже помидоры.
«Очень вкусные огурцы»,
«Закрываю так еще и помидоры, это очень вкусно»,
«У меня любят более пикантные, поэтому кетчуп выливаю полную пачку на такой же объем. Закрываю огурцы, кабачки и помидоры. Очень нравится».
Рецепт вкусных огурцов с кетчупом чили.
Напомним, что для консервации используют воду из колодца или из источника. Если таковой нет, подойдет вода из бутылей.
Можно использовать и воду из-под крана, но в таком случае ее необходимо отфильтровать, а затем прокипятить.
Консервацию следует хранить в темном и прохладном месте. Солнце и тепло могут оказывать влияние на качество консервации.
Также следует обозначать банки датой консервирования. Это поможет следить за сроками хранения и определять, когда пора открыть вкуснятину.
Последние новости Украины:
Лучшие дни для засолки и консервации огурцов в июле: лунный календарь.
Как стерилизовать банки для закруток: простые лайфхаки для хозяек
Как хранить консервацию, если нет погреба: поможет один обычный секрет.
