Кулинарная блогерка Юлия Сенич на своей странице в Instagram поделилась с украинцами рецептом своего любимого летнего завтрака – легкой и вкусной шакшуки.
"Самый вкусный завтрак летом, когда есть свет – это шакшука, или другими словами яичница с овощами", – отметила кулинар.
Для приготовления шакшуки нам понадобятся следующие ингредиенты:
- яйца – 3 шт.
- перец болгарский – 1 шт.
- помидоры – 2-4 шт. среднего размера
- лук – 1 шт.
- масло оливковое – 2 ст.л.
- чеснок – 2-3 зуб.
- специи (соль, перец, паприка, орегано)
- зелень (укроп или петрушка)
Лук и сладкий перец нарезаем кубиками. На разогретой сковороде с оливковым маслом обжариваем сначала лук. Далее добавляем нарезанный перец и чеснок, натертый на мелкой терке. Жарим овощи примерно 7-10 минут, чтобы они стали мягкими, добавляем соль и специи.
Тем временем помидоры натираем на мелкой терке. Кожицу выбрасываем, а свежевыжатый томатный сок добавляем к луку и перцу в сковороду, добавляем соль и перец по вкусу.
Делаем среди овощей три небольшие выемки, выбиваем туда яйца, немного их подсаливаем. По желанию добавляем мелко нарезанную петрушку или укроп.
Тушим яичницу до готовности примерно 5-7 минут. Белок должен быть полностью готовым, а желток оставаться жидким. Подаем шакшуку с поджаренным хлебом.
Последние новости Украины:
С таким маринадом малосольные огурцы получаются невероятно вкусными и пикантными: новый рецепт.
Вкусный завтрак за 15 минут: финалистка "Мастер Шеф" поделилась простым рецептом.
Секрет вкусных и сочных отбивных: шеф-повар дал простой рецепт маринада.
