Українська кулінарна блогерка, авторка книги "Твої найкращі рецепти" Тетяна Юшина поділилася оригінальним рецептом літньої яєчні з овочами та сиром.
"Яєшня Рататуй - ваш улюблений сніданок цього літа!!!! Не вірите? Приготуйте! Неймовірна смакота і тільки користь!", – радить кулінар.
Точна грамівка для цього рецепту не потрібна. Нам знадобляться такі інгредієнти: яйця, цибуля, солодкий перець, кабачок, баклажан, помідор, часник, сир (блогерка взяла моцарелу та фету), сіль, чорний мелений перець і улюблені спеції.
Цибулю, перець, кабачок і баклажан нарізаємо на свій смак. Тетяна Юшина нарізала цибулю півкільцями, кабачок і баклажан – слайсами, а перець – брусочками.
На розігрітій пательні з олією спершу обсмажуємо цибулю. Далі додаємо перець, кабачок, баклажан і продовжуємо смажити. До обсмажених овочів додаємо подрібнений помідор, часник, сіль і перець за смаком і тушкуємо все разом приблизно 10 хвилин.
Яйця розмішуємо до однорідності. Готові овочі викладаємо в форму для запікання, заливаємо яйцями, а зверху посипаємо моцарелою та фетою. Кулінар також посипала зверху трішки орегано.
Запікаємо яєчню-рататуй у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20-30 хвилин, щоб яйця приготувалися, а сир розплавився.
"Спробуйте цю нереальну смакоту!", – наголосила кулінар.
Останні новини України:
Краще за шарлотку: рецепт запіканки з яблуком від переможниці "Зважені та щасливі".
Замість звичайного шашлику: "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт смачнющого мʼяса.
Треба лише 10 хвилин: фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт смачної пасти з кабачка.
