В этот раз у себя в Instagram судья проекта "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво показал, как в домашних условиях приготовить невероятно вкусный суши-бургер.
Чтобы приготовить суши-бургер (в расчете на две штуки) "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво берет следующие ингредиенты:
- листы нори – 2 шт.
- рис для суши – 200 г
- 1 ст.л. уксуса для суши
- 1 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
Для начинки "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво берет 100 г крем-сыра, один огурец, одно авокадо и 100 г креветок. При желании можете заменить креветки на красную рыбу.
Кроме того, для кляра нам понадобится 2 яйца, 3 ст.л. муки, 3 ст.л. холодной воды + сухари панировочные панко.
Рис для суши отвариваем в соответствии с инструкцией. Для заправки "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво смешивает уксус с сахаром и солью до полного растворения. Заправляем рис и хорошо перемешиваем.
Из риса "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво формирует две плоские "булочки", на одну выкладывает крем-сыр, тоненько нарезанный огурец, слайсы авокадо и вареные креветки, накрывает второй и аккуратно заворачивает в нори.
Для кляра до однородности смешиваем яйца с холодной водой и мукой. Суши-бургер сначала обмакиваем в кляр, затем обваливаем в сухарях панко и запекаем при 200 градусах в мультипечи или духовке, или обжариваем в растительном масле до золотистости.
Последние новости Украины:
Тесто для вареников получится идеальным: Хименес-Браво дал рецепт, который вы полюбите.
Оригинальнее омлета: рецепт вкусного завтрака за 10 минут.
Омлет с интересным ингредиентом за 5 минут: Хименес-Браво поделился любимым рецептом.
