Кулинарная блогерка, авторка книги "Твои лучшие рецепты" Татьяна Юшина показала, как приготовить оригинальный салат с томатами и баклажанами в грузинском стиле.
"Оооочень вкусный!!! Вы должны попробовать!", - советует блогерка.
Для приготовления салата с баклажанами и помидорами в грузинском стиле нам понадобятся следующие ингредиенты:
- баклажаны – 2 шт.
- помидоры – 3-4 шт.
- чеснок – 2 зуб.
- орехи грецкие - 70 г
- кинза или петрушка - пол пучка
- сметана – несколько столовых ложек
- соль – по вкусу
- хмели-суннели – 1 ч.л.
Баклажаны чистим от кожуры (можно не полностью срезать кожуру, а полосками, оставив часть, тогда баклажан лучше будет держать форму), нарезаем тоненькими полукольцами и просушиваем от лишней влаги с помощью бумажных полотенец.
Нарезанные баклажаны обжариваем до золотистости удобным для вас способом – можно, как всегда, на сковороде с небольшим количеством растительного масла, или в мультипечи, тогда можно без добавления масла.
Помидоры нарезаем дольками, мелко нарезаем кинзу или петрушку, чеснок выжимаем через пресс или натираем на терке.
Когда баклажаны немного остынут, добавляем к ним помидоры, зелень, чеснок, измельченные грецкие орехи, заправляем сметаной, солью и хмели-сунели. Хорошо все перемешиваем – и салат с грузинскими нотками готов.
Последние новости Украины:
Идеальное сочетание: финалистка "Мастер Шеф" дала рецепт сочного мяса со сливами.
Не жалейте сыра: рецепт ленивого хачапури на сковороде, готовится очень быстро.
Котлеты будут вкусными и сочными: "Мастер Шеф" Хименес-Браво дал простой рецепт.
