Для кабачків з голубців знадобляться такі ж самі інгредієнти, як для класичної страви, але замість капусти необхідні кабачки.
Одним з рецептів кабачкових голубців поділилася кулінар і авторка фудблогу «Nelly cooking».
І для приготування необхідні наступні інгредієнти: фарш курячий - 300 г, рис - 100 г, цибуля - 1 шт, морква - 1 шт, томатна паста - 1,5 ст.л, кабачок - 3 шт, сіль, перець, спеція до фаршу.
Рис необхідно відварити до напівготовності, а цибулю і моркву обсмажити. Для начинки до кабачкових голубців змішуємо фарш, відварений (охолоджений рис) та охолоджену зажарку. Добавляємо спеції, сіль та перець – перемішуємо.
Рецепт кабачкових голубців.
Кабачки необхідно нарізаати на довгі слайси. Зручно це зробити за допомогою овочерізки.
Починаємо формутива голубці – в кожен слайс накладаємо 1 чайну ложку начинки та закручуємо.
Наступний крок – форму для заапікання змащуємо олією та складаємо голубці.
Рецепт кабачкових голубців.
Заливааємо голубці заливкою, яка готується дуже просто – в воду (250-300 мл), ) добавляємо 1,5 ст.л. томатної пасти і перемішуємо.
Накриваємо кабачкові голубці фольгою та запікаємо при 180 градусах 15 хвилин. Потім, знявши фольгу, запікаємо ще хвилин 20.
От і все, ніжні і смачні кабачкові голубці можна подавати до столу!
Рецепт кабачкових голубців.
Останні новини України:
Салат з кабачків залишатиметься хрустким і соковитим всю зиму: додайте всього один інгредієнт.
Простий рецепт консервованих помідорів: на зиму і не тільки.
