Швидка піца – це чудова страва, появі якої будуть раді асболютно всі. І дорослі, і діти.
Швидку піцу можна зробити, коли до приходу гостей залишається зовсім небагато часу. А завдяки рецепту судді «Мастер Шеф» Володимира Ярославського, домашня піца вийде не гіршою, ніж у ресторані.
Для тіста Володимир Ярославський пропонує взяти такі інгредієнти: 330г теплої води , 20г меду (чи цукру), 10г свіжі дріжджі (можна 12), 7г солі, 500г борошна , 20г олії оливкової.
Хід приготування швидкої піци досить простий: у теплій воді Ярославський розчинив
мед та дріжджі та дав активуватись 15 хвилин. Потім додав просіяне борошно.
«Замісити тісто і вмішати олію. Накрити рушником чи плівкою, дати постояти 30 хв у теплому місці. Через 30 хвилин мокрими руками закласти тісто у 4 рази і знов накрити, можна повторити пару разів так», - розповів Ярославський хід приготування тіста для швидкої піци на своїй сторінці в Інстаграм.
Рецепт ідеального тіста для швидкої піци.
Тісто, яке гарно підійшло суддя «Мстер Шеф» розділив на три частини, сформував кульки, знов дав постояти 15-20 хв.
З кульки на дрібній кукурудзяній каші руками Ярославський сформував корж - рухами виминаючи повітря від центру до бортів - діаметром 30 см.
Тепер тісто можна викласти на пергамент.
«На сформоване тісто, яке трішки постояло додаю грамів 120 соусу, грамів 100 моцарели. І запікаю у попередньо розігрітій духовці на максимальній температурі поки не зарумяниться!», - розповів Ярослвський.
Рецепт ідеального тіста для швидкої піци.
Рецепт ідеального тіста для швидкої піци.
До соусу суддя «Мастер Шеф» додав цибулю, часник, орегано, ароматні трави і помідори.
Приблизний час запікання піци – 12-14 хвилин.
Вже на готову піцу Ярославський додає моцарелу чи пармезан, рукколу чи свіжий базилік, запашну олію і мʼясну начинку.
«У мене вперше піца вийшла ідеальною, тісто мʼяке та не сухе!!! Я завжди випікала при температурі 180 і тісто тверде виходило, а тут просто як в ресторані»,
«Супер мега крутий рецепт», - коментують підписники рецепт швидкої піци від Ярослвського.
Останні новини України:
Так смачно яйця на сніданок ви ще не готували: Хіменес-Браво дав оригінальний рецепт.
Хіменес-Браво дав геніальний рецепт шашлику з курки.
Про звичайну яєчню забудете: Хіменес-Браво поділився бездоганним рецептом на сніданок.
