На своїй сторінці в Instagram зірка одного з сезонів кулінарного шоу "Мастер Шеф" Владислав Міцкевич показав, як приготувати ніжні шоколадні панкейки.
Щоб приготувати шоколадні панкейки, учасник "Мастер Шеф" бере такі інгредієнти:
- борошно – 200 г
- какао-порошок – 2 ст.л.
- цукор – 100 г
- сіль – 2 г
- яйце – 1 шт.
- кефір – 150 г
- масло вершкове – 50 г
- олія – 50 г
- шоколадка (подрібнена на кубики) – 70 г
Спершу "Мастер Шеф" Владислав Міцкевич змішує в великій мисці сухі інгредієнти: борошно, какао-порошок, цукор і сіль. В окремій мисці змішуємо рідкі інгредієнти: яйце, кефір, олію та розтоплене вершкове масло.
Додаємо рідку суміш до сухих інгредієнтів, перемішуємо до однорідності – і тісто для шоколадних панкейків готове.
Зірка "Мастер Шеф" наливає на пательню по одній-дві столові ложки тіста, формуючи круглі панкейки, посередині кладе по маленькому кубику шоколаду та накриває його невеликою кількістю тіста.
Готуємо панкейки на розігрітій пательні з невеликою кількістю олії на середньому вогні – смажимо до золотистого кольору з обох боків, приблизно по дві-три хвилини з кожного боку.
"Подавати шоколадні панкейки можна з додатковим топінгом, наприклад, сиропом, ягодами або збитими вершками", – додав "Мастер Шеф" Владислав Міцкевич.
Останні новини України:
Ідеальне поєднання: фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт соковитого мʼяса зі сливами.
Не шкодуйте сиру: рецепт лінивого хачапурі на пательні, готується дуже швидко.
Котлети будуть смачними та соковитими: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво видав простий рецепт.
