Влітку завжди хочеться максимально легких та освіжаючих страв, тому замість жирного майонезу спробуйте приготувати знаменитий грецький соус дзадзикі.
Дзадзикі – це свіжий та корисний соус родом з Греції, який часто подають до м'ясних страв, до риби, або як соус-діп до хліба та овочів.
Українська кулінарна блогерка Юлія Сенич на своїй сторінці в Instagram показала, як приготувати соус дзадзикі. Для цього рецепту нам знадобляться такі інгредієнти:
- йогурт грецький - 500 г
- огірок - 1 шт. (великий)
- часник - 2-3 зуб.
- олія оливкова - 1-2 ст.л.
- сіль, перець, лимонний сік - за смаком
- за бажанням можна додати трішки кропу та мʼяти
Огірок натираємо на крупній тертці та руками відтискаємо з нього зайву рідину – вона нам не знадобиться.
До огірка додаємо часник, натертий на дрібній тертці, та грецький йогурт. Також додаємо оливкову олію, сіль, перець, трішки лимонного соку та за бажанням дрібно нарізані кріп і мʼяту. Перемішуємо все до однорідності – і соус дзадзикі готовий.
"Подаємо в холодному вигляді до стейку, мʼяса, картоплі або риби. Смачного!", – додала блогерка.
У коментарях українці також оцінили рецепт: "Цей соус дійсно смачний. Традиційно цей соус готується саме з мʼятою і огірком свіжим… це особливе поєднання свіжості смаку".
Останні новини України:
З таким маринадом малосольні огірки виходять неймовірно смачними та пікантними: новий рецепт.
Смачний сніданок за 15 хвилин: фіналістка "Мастер Шеф" поділилася простим рецептом.
Секрет смачних і соковитих відбивних: шеф-кухар дала простий рецепт маринаду.
