Кулінарна блогерка Юлія Мікуліч запропонувала українцям рецепт простого в приготуванні та неймовірно смачного шоколадного пирога з кисломолочним сиром.
Для тіста нам знадобляться такі інгредієнти:
- яйце - 1 шт.
- цукор - 80 г
- ванільний цукор - 10 г
- олія - 50 г
- какао-порошок - 20 г
- сода - 1/3 ч.л.
- розпушувач - 1 ч.л.
- борошно - 130 г
- молоко (тепле) - 120 г
- кава розчинна - 1 ч.л.
Для приготування сирної начинки просто збиваємо блендером до однорідності:
- сир кисломолочний - 200 г
- яйце - 1 шт.
- сметана - 70 г
- цукор - 60 г
- ванільний цукор - 10 г
- крохмаль кукурудзяний (або борошно) - 1 ст.л.
Ця кількість інгредієнтів розрахована на невеликий пиріг, кулінар використала форму розміром 25х15 см.
Щоб приготувати тісто, спершу каву розчиняємо в теплому молоці.
В мисці збиваємо яйця з цукром і ваніллю до світлої маси. Слідом додаємо олію, какао-порошок і змішуємо до однорідності. Після цього додаємо борошно з розпушувачем і содою та замішуємо шоколадне тісто. В кінці додаємо молоко з кавою та вимішуємо тісто до однорідності.
Готове тісто викладаємо в форму, лишаємо лише кілька столових ложок для декору. На тісто викладаємо сирну масу, зверху решту шоколадного тіста і зубочисткою робимо хаотичний візерунок.
Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці до готовності. Час випікання залежить від висоти та розміру форми. Готовність перевіряємо зубочисткою.⠀
Останні новини України:
Ідеальне поєднання: фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт соковитого мʼяса зі сливами.
Не шкодуйте сиру: рецепт лінивого хачапурі на пательні, готується дуже швидко.
Котлети будуть смачними та соковитими: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво видав простий рецепт.
