В этот раз у себя в Instagram судья шоу "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво написал в социальной сети, как побаловать близких вкусным десертом даже на завтрак. Приготовьте вкусные и нежные пончики с начинкой по этому детальному рецепту.

Ингредиенты:

  • Молоко – 250 мл
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Сухие дрожжи – 12 г
  • Мука – 50 г
  • Для теста:
  • Яйцо – 1 шт
  • Сахар – 40 г
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Мука – +/- 400 г
  • Сливочное масло – 50 г
  • Нутелла – 300 г
  • Сахар или сахарная пудра – 100 г

Эктор Хименес-Браво

В миске соедините молоко, сахар и сухие дрожжи. Хорошо перемешайте. Добавьте муки и снова перемешайте до однородности.Оставьте опару на 15 минут в тёплом месте, делится "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

В отдельной миске взбейте яйцо с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте к смеси соль и опару. Перемешайте. Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая после каждого добавления.

"Мастер Шеф" Хименес-Браво советует, далее добавьте размягченное сливочное масло и продолжайте вымешивать тесто до полного впитывания масла.

Накройте миску с тестом пленкой и оставьте в тёплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое. После того как тесто подошло, слегка обомните его и выложите на рабочую поверхность, посыпанную мукой, рассказывает "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

Раскатайте тесто в пласт, вырежьте из теста круги. В центр каждого круга выложите небольшое количество Нутеллы. Закрепите края круга, формируя шарик с начинкой внутри.

Выложите сформированные пончики на противень, застеленный пергаментной бумагой, и накройте их пленкой. Оставьте пончики на 15-20 минут для повторного подъема. В большой кастрюле или сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.

Последние новости Украины:

Тесто для вареников получится идеальным: Хименес-Браво дал рецепт, который вы полюбите.

Оригинальнее омлета: рецепт вкусного завтрака за 10 минут.

Омлет с интересным ингредиентом за 5 минут: Хименес-Браво поделился любимым рецептом.