Основой блюда является свежий кабачок, сочетающийся с другими овощами, которые дополняются сливочным соусом, рассказала кулинар и фудблогер «Anny cooking».

Ингредиенты:

  • 1 кабачок
  • 1/2 луковицы
  • 1/2 сладкого перца
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 больших помидора
  • 1 средняя морковь
  • 1/2 ч.л. соли
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Орегано по вкусу
  • Несколько горошин душистого перца
  • 1 лавровый лист
  • 200 мл 33% сливок
  • 100 мл молока

Приготовление:

Нарежьте кабачок, лук, перец и морковь. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и мелко нарежьте. Чеснок измельчите.На среднем огне обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и перец. Жарьте до мягкости.

Добавьте кабачок и помидоры, тушите до мягкости.

Посолите, добавьте перец, орегано, душистый перец, лавровый лист. Влейте сливки и молоко, тушите на медленном огне 10-15 минут.

Можно заменить сливки с молоком на смесь из 150 г жирной сметаны, 1 ст.л. муки и 150 мл молока.

Последние новости Украины:

С таким маринадом малосольные огурцы получаются невероятно вкусными и пикантными: новый рецепт.

Вкусный завтрак за 15 минут: финалистка "Мастер Шеф" поделилась простым рецептом.

Секрет вкусных и сочных отбивных: шеф-повар дал простой рецепт маринада.