Такой рецепт сладкого десерта сможет порадовать всех за столом и приятно удивить легкостью, рассказала в Инстаграм кулинар и фудблогер «Anny cooking».
Ингредиенты:
- 1,1 л молока
- 3 яйца
- 80 г сахара
- 150 г крахмала или муки
- Цедра 1 лимона или апельсина
- Палочка корицы
- Ваниль
- 3 яйца
- Мука
- Масло для жарки
- Сахар для посыпки
Приготовление:
В антипригарную кастрюльку налейте 700 мл молока. Добавьте нарезанную цедру лимона или апельсина, палочку корицы и ваниль. Подогрейте на среднем огне, пока молоко не станет горячим, но не кипящим.
В отдельной миске смешайте сахар с крахмалом. Затем влейте оставшееся молоко и добавьте 3 яйца. Тщательно перемешайте смесь до однородности.
Постепенно влейте горячее молоко в яично-молочную смесь, постоянно помешивая. Перелейте обратно в кастрюлю и подогревайте на слабом огне, постоянно помешивая.
Переложите готовый крем в силиконовую форму или в стеклянную/керамическую форму, выстеленную пищевой пленкой. Накройте сверху пленкой и охладите. Затем поместите в морозильник на 2-3 часа, чтобы крем полностью застыл.
Взбейте оставшиеся 3 яйца. Застывший крем нарежьте на порционные кусочки. Каждый кусочек обмакните сначала в яйца, затем в муку.
Жарьте на разогретой сковороде с маслом до корочки с каждой стороны.
Последние новости Украины:
С таким маринадом малосольные огурцы получаются невероятно вкусными и пикантными: новый рецепт.
Вкусный завтрак за 15 минут: финалистка "Мастер Шеф" поделилась простым рецептом.
Секрет вкусных и сочных отбивных: шеф-повар дал простой рецепт маринада.
