Обильный запас яблок можно есть свежими зимой и использовать для приготовления выпечки, здесь вы узнаете, как сохранить урожай на зиму.
Но если вы хотите, чтобы ваш урожай домашних яблок хранился как можно дольше и сохранял свой восхитительный вкус и хрустящую текстуру, важно содержать их в идеальных условиях.
Некоторые сорта яблок хранятся гораздо лучше, чем другие.
В целом, толстокожие и терпкие сорта хранятся лучше и дольше, чем тонкокожие и сладкие. Если у вас есть несколько разных сортов, знание этого может помочь вам решить, какие из них следует отправить на более длительное хранение, а какие можно будет съесть в ближайшие недели.
Кроме того, сорта яблок с более поздним сроком сбора урожая обычно лучше хранятся.
Хранение яблок в свежем виде на зиму — хорошая идея для яблок без дефектов и уж точно не для плохих.
Знаете эту поговорку – одно гнилое яблоко портит кучу. Так же, как это выражение часто верно в переносном смысле, оно верно и в прямом смысле.
Идеальные условия хранения яблок на зиму:
Теперь, когда вы отобрали весь урожай плохих яблок и готовы сохранить хорошие, давайте перейдем к сути.
Этот фрукт будет самого высокого качества и сохранится дольше всего, если его хранить при температуре 0-0,5 градусов Цельсия.
Наряду с этой довольно морозной температурой, яблоки в идеале должны храниться при уровне влажности 85-95 процентов.
Те яблоки, которые хранятся при более низкой влажности, имеют тенденцию со временем высыхать и сморщиваться. При соблюдении этих идеальных условий некоторые яблоки можно успешно хранить до шести месяцев.
Если у вас большой урожай яблок, который не помещается в холодильнике, или вы не хотите, чтобы он занимал ценное пространство в холодильнике, есть другие места, где вы можете хранить яблоки.
В зависимости от вашего климата, вашими вариантами хранения яблок могут быть неотапливаемый подвал, гараж или погреб.
Источник: gardenerspath.
Последние новости Украины:
Огурцы вырастут большими и без горечи: главные секреты правильного полива.
Белокрылки на капусте больше не будет: хозяин раскрыл действенный метод.
Как обрезать перец, чтобы получить максимальный урожай: хитрости огородников.
