Один з популярних способів збереження кропу на зиму – у сушеному вигляді, пише Politeka.net.
Для цього кріп просто підвішують догори ногами і залишають на 7-14 днів.
Після цього кріп знімають, подрібнюють і зберігають у скляних банках, щильно закривши кришкою. Стояти банка з кропом повинна у сухому і темному місці. Таким чином кріп може зберігатися не тільки впродовж зими, а взагалі цілий рік.
Як зберігати кроп на зиму.
Господині також консервують кроп: зелень без стебла треба помити, висушити і розкласти в скляні банки, попередньо простеризовані. Заливають маринадом і консервують.
Кріп, як і часник, для зберігання можна залити олією. Для цього необхідно заповнити зеленню банку, залити раффнованою олією і закрити кришкою.
Банку з кропом зберігають у холодильнику.
Заготовками на зиму займається і досвідчена господиня, авторка блогу «Victoriia plants».
І саме першим пані Вікторія готує до зберігання на зиму кроп. Для цього господиня миє зелень, просушує, дрібно ріже і заморожує в судочках чи пакетах.
Як зберігати кроп на зиму.
Своїми порадами щодо зберігання кропу на зиму поділилися і підписники на сторінку Вікторії.
«Сушу в сушарці, зберігаю в баночці»,
«Сушу, в пляшці з під кефіру заморожую, в захваті від укропної та петрушечної солі»,
«Я заморожую невеличкими пучками (не нарізаю)…»,
«Просто нарізаю і морожу в пакетах»,
«Так само заморожую, с пакеті. На мою думку, це найкращий метод»,
«Сушу, бо не знаю, як буде зі світлом».
Зазначимо, що кріп - це чудовий засіб покращення травлення, стимулювання апетиту та моторики, роботи травних залоз. Кріп, за словами дієтологів, сприяє нормалізації обміну речовин, володіє вираженим сечогінним ефектом, корисний в дієтичному харчуванні, проявляє лікувально-профілактичний вплив при захворюваннях печінки, жовчного міхура, нирок.
Останні новини України:
Чому не цвіте гортензія: садівники назвали помилки у вирощуванні.
Як зберігати часник довго: найпростіші і найефективніші способи.
Як обрізати перець, щоб отримати максимальний урожай: хитрощі городників.
