Зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова представила рецепт корисних курячих котлет із овочами. Котлети виходять дієтичними, ніжними та смачними, що дозволяє насолоджуватися ними навіть під час схуднення.
Для приготування курячих котлет потрібно:
- 520 г курячого філе
- 120 г солодкого перцю
- 120 г цибулі
- 10 г олії гхі (або іншої олії для смаження)
- 1 яйце
- 10 г зелені кропу
- Сіль та перець за смаком
Спочатку куряче філе треба нарізати ножем на дрібні шматочки, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова. Солодкий перець та цибулю нарізати дрібними кубиками, у французькій кухні така нарізка називається брюнуаз. Зелень кропу подрібнити ножем.
На розігрітій сковороді з додаванням олії гі і двох столових ложок води під кришкою притомити цибулю до золотистого кольору.
"Мастер Шеф" Литвинова додає, в одній ємності змішати подрібнене куряче філе, обсмажену цибулю, нарізаний солодкий перець, кріп та куряче яйце. Додати сіль та спеції за смаком, добре перемішати до однорідності.
Для надання котлетам максимальної користі Тетяна Литвинова вирішила запікати їх, а не смажити. Вона використала силіконові формочки, які заповнила м'ясо-овочевою масою та відправила у розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин, розповідає "Мастер Шеф" Литвинова.
Останні новини України:
Краще шарлотки: рецепт запіканки з яблуком від переможниці "Зважені та щасливі".
Замість звичайного шашлику: "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт найсмачнішого м'яса.
Потрібно лише 10 хвилин: фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт смачної пасти з кабачка.
