Фокачча - це традиційний італійський хліб, який ідеально підходить як самостійна страва або як основа для різноманітних начинок, розповідає кулінар та фудблогер "Anny cooking".
Інгредієнти:
- Борошно - 600 г
- Сухі дріжджі - 10 г
- Сіль - 10 г
- Цукор — 10 г
- Оливкова олія - 20 мл
- Тепла вода (~40 ° C) - 450 мл
Начинка:
- Оливки чи маслини
- Помідори чері
- Свіжий базилік або розмарин
- Частка часнику
- Оливкова олія
- сіль
- Сир (за бажанням)
Приготування:
Просійте борошно у велику миску. Додайте|добавляйте| сухі дріжджі, сіль|соль|, цукор і перемішайте. Влийте оливкову олію та теплу воду. Використовуючи столову ложку, замішайте тісто до однорідної консистенції. Накрийте миску харчовою плівкою та залиште тісто підходити у теплому місці на 1 годину.
Змастіть форму для випікання оливковою олією. Викладіть тісто у форму і обережно розподіліть його по всій поверхні. Змастіть верх тесту олією, накрийте харчовою плівкою та залиште на 10 хвилин.
Змастіть руки олією і зробіть поглиблення у тісті пальцями. Знову накрийте тісто плівкою та дайте постояти ще 10 хвилин.
Розкладіть вибрані інгредієнти начинки (оливки, помідори чері, базилік або розмарин, часник, сир) по тісту. Намагайтеся втискати їх глибше в тісто, щоб начинка не підгоріла під час випікання.
Розігрійте духовку до 240 °C. Помістіть форму з тестом на нижній рівень духовки та випікайте в режимі верх-низ близько 25 хвилин.
Останні новини України:
З таким маринадом малосольні огірки виходять неймовірно смачними та пікантними: новий рецепт.
Смачний сніданок за 15 хвилин: фіналістка "Майстер Шеф" поділилася простим рецептом.
Секрет смачних та соковитих відбивних: шеф-кухар дав простий рецепт маринаду.
