Дізнайтеся, як зберігати моркву в квартирі, щоб вона прослужила кілька місяців.
Як найкраще зберігати моркву? При правильному зберіганні морква може зберігатися у холодильнику до двох-трьох місяців.
Якщо ви вирощуєте моркву самостійно або купуєте її свіжою на фермерському ринку, негайно покладіть її в пакет та зберігайте у холодильнику у квартирі.
Уникайте впливу сонячного світла або повітря, які можуть призвести до погіршення якості моркви у квартирі.
Щоб зберігати моркву в холодильнику в квартирі протягом тривалого періоду часу (наприклад, більше трьох днів), найбільше ефективно зберігати моркву в герметичному пакеті із застібкою або вакуумному пакеті.
Герметичність пакету допомагає контролювати вологість (холодильники зазвичай створюють сухі умови, що призводить до зневоднення продуктів).
При зберіганні моркви у квартирі тримайте її подалі від овочів та фруктів, таких як яблука, груші, стиглі банани тощо, які виділяють газ етилен.
У рослинах етилен діє як гормон і прискорює дозрівання фруктів, а у випадку з морквою він призводить до їх швидкого псування та гіркого смаку, виробляючи речовину, звану ізокумарином.
Деякі також рекомендують зберігати моркву в мисці (або герметичному контейнері) із чистою фільтрованою водою у холодильнику. Воду потрібно міняти щодня, і морква зберігатиметься до тижня, але після закінчення цього терміну морква легко згниває.
Джерело: food52 .
Читайте також:
Що зробити, щоб перець вродив раніше: господар назвав просту "процедуру".
Як позбавитися попелиці за одну обробку: що потрібно терміново зробити.
Коли і як висаджувати помідори у відкритий ґрунт – секрети досвідчених городників.
