Украинская кулинарная блогерка Юлия Микулич на своей странице в Instagram поделилась универсальным и быстрым рецептом маринованных огурцов и помидоров.
"Есть их можно уже через минут 20 после соединения с маринадом. Но лучше все-таки дать овощам помариноваться немного дольше", – советует кулинар.
Для приготовления быстрых маринованных огурцов нам понадобятся следующие ингредиенты:
- огурцы – 400 г
- чеснок – 4-5 больших зубчиков
- укроп – по вкусу
- соль – 0,5 ст.л. (без горки)
- уксус – 0,5 ст.л.
- сахар – 0,5 ч.л.
- растительное масло – 0,5 ст.л.
- черный перец – по вкусу
Рецепт маринованных помидоров такой же, но к вышеперечисленным ингредиентам блогерка советует добавить немного кинзы.
Огурцы моем, просушиваем полотенцем, удаляем им кончики с обеих сторон и разрезаем на четверти.
Для маринада смешиваем до однородности мелко натертый чеснок, нарезанный укроп, соль, уксус, сахар, растительное масло и черный перец по вкусу. Соединяем нарезанные огурцы с маринадом и хорошо перемешиваем.
Затем накрываем огурцы крышкой и отправляем в холодильник минимум на 20 минут, чтобы они промаринировались.
Помидоры также нарезаем на кусочки, заправляем маринадом, добавив к нему немного мелко нарезанной кинзы, и оставляем мариноваться в холодильнике минимум на 20 минут.
Последние новости Украины:
Лучше шарлотки: рецепт запеканки с яблоком от победительницы "Зважені та щасливі".
Вместо обычного шашлыка: "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт вкуснейшего мяса.
Нужно всего 10 минут: финалистка "Мастер Шеф" дала рецепт вкусной пасты из кабачка.
