До конца года цены на хлеб в Украине могут вырасти на 10-15% из-за удорожания сырья, энергоносителей и логистики.
Об этом в комментарии СМИ рассказал первый вице-президент Всеукраинской ассоциации пекарей Юрий Дученко.
Минимальная стоимость хлеба уже превышает 35 гривен за килограмм, и это подорожание коснется всех видов хлебобулочных изделий. По его словам, цена на муку за последний год удвоилась.
"Речь идет о необходимости удорожания в пределах 10-15%. Минимальная отпускная цена должна быть не менее 35 гривен за килограмм. Все, что ниже – это фактически ниже себестоимости, и предприятие не может в таком режиме работать долго. Вымываются оборотные средства, и придет к тому, что предприятие не сможет платить за сырье, зарплату, энергоносители. То есть вынуждены будут остановиться", — объяснил Дученко.
Он также подчеркнул, что если цены не поднимут, предприятия не смогут оплачивать сырье, энергоносители, зарплаты и даже оставаться на рынке.
Этим летом и осенью хлеб уже подорожал на 5-10%, особенно это касается популярных сортов, таких как пшеничный хлеб и батон. Несмотря на ожидания некоторых производителей о повышении цен на 30%, увеличение стоимости происходило постепенно, что позволило потребителям адаптироваться. Основные составляющие, такие как мука, энергоносители, зарплаты и логистика повлияли на повышение стоимости хлеба.
К концу года основное повышение стоимости коснется хлеба массового потребления, наиболее популярного среди покупателей. Элитные виды хлеба могут подорожать, но менее значительно. Цена будет зависеть от дальнейшего развития рыночных условий: доступности зерна, стоимости энергоносителей и транспорта.
Последние новости Украины:
Ограничения уже действуют: НБУ изменил валютные правила для украинцев, список нововведений.
Нацбанк выводит из обращения украинские монеты: изымут копейки разных номиналов.
