Шеф-кухар Валентина Кущ на своїй сторінці в Instagram запропонувала українцям рецепт неймовірно смачного домашнього морозива з полуницею та печивом.
"Ідеальний варіант для спекотних днів. Готується швидко, результат чудовий, можна давати діткам, бо натуральне", – наголосила шеф-кухар.
Для приготуватиння домашнього морозива з полуницею та печиво нам знадобляться такі інгредієнти:
- вершки жирні (33%) - 250 г
- маскарпоне (можна замінити на жирний крем-сир) - 200 г
- згущене молоко - 200 г
- ваніль
- полуниця - 250 г
- мед - 50 г
- цукор - 50 г
- сік половини лимона
- печиво (або магазинне, або будь-яке домашнє) - 150-200 г
Спершу міксером збиваємо вершки з маскарпоне. Далі додаємо згущенку і ваніль, ще раз збиваємо – і вершкова маса для морозива готова.
Можна взяти готовий полуничний джем, а можна його приготувати. Для цього полуницю чистимо та проварюємо разом із медом, цукром і лимонним соком. Трішки розминаємо ягоди виделкою та продовжуємо варити до загустіння.
В ємність, яку будемо відправляти в морозилку, шарами викладаємо вершкову масу, трішки джему, шматочки печива, і так повторюємо шари, але щоб зверху також була вершкова маса.
Відправляємо в морозилку на 4-6 годин до замерзання – і наше домашнє морозиво з полуницею та печивом готове.
"Тільки памʼятайте, що це домашне морозиво і коли дістаєте з морозилки - дайте відійти приблизно пів години. І смакота готова", – додала шеф-кухар.
Останні новини України:
Треба лише 15 хвилин: "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт смачнющого вівсяного печива.
Кабачки по-корейськи: шеф-кухар дала рецепт швидкої та суперсмачної закуски.
Швидко, дешево та смачно: рецепт лінивих пиріжків із яйцем і зеленою цибулею.
